Gaziantep mutfağına ünlü aşçıların eli değdi

Gaziantep Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Gastronomi Bölümü ile Gaziantep Gastronomi ve Aşçılar Derneğinin ortaklaşa organize ettiği 2017 Gastronomi ve İnovasyon Zirvesi GAÜN 15 Temmuz Yerleşkesinde gerçekleştirildi.
Gaziantep mutfağından seçkin yemekler ve Türk mutfağının dünyadaki yeri hakkında bilgilerini öğrencilere aktaran dünyaca ünlü aşçılar, deneyimlerini katılımcılarla paylaştılar.
Ünlü aşçılar  Murat Aslan, Mehmet Yalçınkaya, Cenk Atalay, Ahmet Kara, Zeki Kara, Rafet İnce, Cüneyt  Asan, Zeki Açıkgöz, Soner Şen, Battal Yıldırım, Türk mutfağının dünü, bugünü ve yarını hakkında düşüncelerini aktararak, Türk mutfağının dünyada önemli bir yere sahip olduğunu dile getirdiler.

DEVAMINI OKU »

19 Mayıs Mesajı

Saygıdeğer Gaziantepliler, Sevgili Gençler,
19 Mayıs 1919 günü, Türk milletinin büyük uyanışının gerçekleştiği, işgalci güçlere karşı başkaldırının başladığı, Büyük Önder Mustafa Kemal Atatürk’ün “Ya istiklâl, ya ölüm!” sloganıyla millet egemenliğine dayanan, tam bağımsız bir devlet kurma kararının yaşama geçirildiği büyük gündür.
Kurduğu Türkiye Cumhuriyeti Devleti’nin gelişerek yükselmesinin ancak Türk gençliğinin çalışkanlığı ve azmiyle başarılabileceğini düşünen Atatürk, Cumhuriyetimizin ve inkılâpların muhafazası ve savunulması görevini, birçok sözünde vurguladığı gibi her zaman inandığı ve en çok güvendiği Türk gençliğine vermiştir.
19 Mayıs 1919’da başlayan Millî Mücadele’nin ışığında çağdaş, demokratik, laik bir hukuk devleti olarak kurulan  Türkiye Cumhuriyeti, Türk gençliğinin üstün gayret ve çalışmaları sayesinde güçlü bir ülke olarak sonsuza dek var olacaktır.
          Bu duygu ve inançla, gençlerimizin ve tüm ulusumuzun Atatürk’ü Anma, Gençlik ve Spor Bayramı’nı en içten dileklerimle kutluyorum. Bu vesileyle başta Büyük Önder Gazi Mustafa Kemal Atatürk ve silah arkadaşları olmak üzere, bu cennet vatan uğruna canını feda etmiş aziz şehitlerimizi rahmetle anıyor ve bütün gazilerimize minnet ve şükranlarımı sunuyorum.
İstanbul Gaziantepliler Derneği
Yönetim Kurulu Adına
Ali UÇAR
Başkan

307. Geleneksel Baltalimanı Toplantı

Anneler Günü

Yeryüzündeki en zahmetli  görevi yerine getiren,

  derin ve benzersiz bir sevgiyle bağlandığımız,

yetişmemizde sınırsız  özverileri olduğunu ancak

birer yetişkin olunca fark ettiğimiz, fedakarlık,

hoşgörü ve karşılıksız sevginin timsali olan  tüm

anneleri saygı ve sevgiler sunuyoruz.

İstanbul Gaziantepliler Derneği
Yönetim Kurulu Adına
Ali UÇAR
Başkan

3.Altın Baklava Film Festivali – Dereceye Girenlere Ödülleri Verildi

Hasan Kalyoncu Üniversitesi (HKÜ) tarafından bu yıl 3’üncü kez düzenlenen Altın Baklava Film Festivali’nde dereceye giren eserlerin sahiplerine ödülleri verildi.

HKÜ Konferans Salonunda gerçekleştirilen ödül töreninde, yarışmada ödüle layık görülen eserlerin gösterimi yapıldı. Jüri başkanlığını Hülya Koçyiğit’in yaptığı yarışmanın jüri üyeleri ise Engin Altan Düzyatan ile Ömer Faruk Sorak’tan oluştu.
Törende, kurmaca dalında Rıdvan Yavuz birinci, Ömer Ferhat Özmen ikinci, Mehmet Gülkanat ve Süleyman Demirel üçüncülük ödülüne layık görüldü.
Belgesel dalında ise Engin Türkyılmaz birinci olurken, Özlem Şahin ikinci, Celal Karasakal ise 3’lük ödülü kazandı.

DEVAMINI OKU »

Antep fıstığı stoklarda bekliyor İhracat olursa fiyat yükselir…

2017 sezonunda fazla mahsül olmayacağını belirten fıstıkçılar, geçen senenin mahsulünün stoklarda beklediğini belirterek, “2016 yılı fıstık sezonuydu. 2017 sezonu için beklentimiz, mahsulün yüzde 15-20 seviyelerinde olması yönünde. Şu anda esnafın stok ettiği ve iç piyasaya satılmak için elinde beklettiği fıstığı mevcut. İhracat olması durumunda, fiyatların biraz daha yükseleceğini düşünüyoruz.” dediler.
Gaziantep’in dünyaya açılan lezzetlerinden biri olan antepfıstığı fiyatları, sezon içi fiyatlarına göre bir hayli artış gösterdi. Ancak fiyatların daha da yükselmesi bekleniyor.
Gaziantep Fıstıkçılar Sitesi esnafları, fiyatların yüksek olmasından dolayı, işlerin durgun olduğunu belirtiyor. 2016 sezonunun fıstık sezonu olduğunu dile getiren esnaflar, “2016 yılı fıstık sezonuydu. 2017 sezonu için beklentimiz, mahsulün yüzde 15-20 seviyelerinde olması yönünde. Şu anda esnafın stok ettiği ve iç piyasaya satılmak için elinde beklettiği fıstığı mevcut. İhracat olması durumunda, fiyatların biraz daha yükseleceğini düşünüyoruz.” dediler.
2017 yılı mahsulü az olacak

DEVAMINI OKU »

Yemeni sezonu başlıyor

Havanın ısınmasıyla yemeni ismi ile bilinen ayakkabılara talep artıyor. Güneydoğu Anadolu Bölgesi’n de yoğun olarak kullanılan yemeni, serin tutması ve ayağı terletmemesi nedeniyle ilgi görüyor.
Havaların ısınmasıyla beraber Güneydoğu genelinde olduğu gibi Gaziantep’te de yemeni ayakkabılara olan talep arttı. Hakiki deri olması nedeniyle terleme, koku, mantar, egzama gibi rahatsızlıklara yol açmayan yemeni, sıcak havalarda ise ayağı terletmemesi ve serin tutması nedeniyle yoğun ilgi görüyor. Gaziantep’in tarihi ve turistik yerlerinde de çeşitli renk ve modelleriyle satışa sunulan yemeniler, yabancı turistlerin de ilgisini çekiyor. Gaziantep’te üretilen yemeniler yurt dışına da ihraç ediliyor.
“Koku ve ter yapmaz”

DEVAMINI OKU »

Gaziantep İş Dünyası Teşvik İstiyor!

Gaziantep Ticaret Odası (GTO) tarafından Yatırım Teşvik Sistemi’nde yapılan son düzenlemeler ile kente sağlanan teşviklerle ilgili bilgilendirme toplantısı düzenlendi.
Toplantıda konuşan GTO Yönetim Kurulu Başkanı Beyhan Hıdıroğlu, “Gaziantep en küçük bir desteği bile büyük başarılara dönüştürebilen bir potansiyele sahip. ”dedi. Hıdıroğlu, “Hükümetimizin Doğu ve Güneydoğu illerinde faaliyet gösterin esnafın desteklenmesi için aldığı kararda da Gaziantep kapsam dışı bırakılmıştır. Oysa Gaziantep doğu illerinin en büyük tedarikçisi konumdadır” diye konuştu.
“GAZİANTEP HER ZAMAN KENDİ ÖZ GÜCÜ İLE AYAKTA KALMIŞ”
Gaziantep Ticaret Odası (GTO) ve PriceWater House Coopers (PWC) Türkiye danışmanlık şirketi işbirliği ile “Yatırım Teşvik Sistemi ve Gaziantep” konulu toplantının açılış konuşmasını gerçekleştiren GTO Yönetim Kurulu Başkanı Beyhan Hıdıroğlu,

DEVAMINI OKU »

Sponsorlar